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吃货在长春 | 西南人最稀罕的50道西南菜,道道都是西南味!

美食文娱2017-08-21
 搁西南

用饭是门艺术

一团体吃的那是心境

两团体吃的便是默契

三团体吃的那是江

俗话说得好

天如有情天亦老,人世照旧得用饭

关于一个吃货来讲来顿西南菜几乎不克不及更满意!


卧鸡蛋,卧的鸡蛋清是咸的,黄是香的,两个滋味交融在一同,咸香适中,咸淡恰好!

煎笨鸡蛋,油黄油黄,隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿,这个菜是小时分最优美的影象!

尖椒土豆片,尖椒不要太辣,土豆片薄厚适中,这是一道超等凶猛的下饭菜!

土豆炖茄子,弄一碗大米饭,一拌,再来一盆蘸酱菜和鸡蛋酱,小时分,这个菜伴着usdt长大!

野蘑菇炒白菜,野生的蘑菇,用刀斜着片明白菜,炒出的蘑菇白菜分外奇怪!

小鸡炖蘑菇,西南笨鸡和西南野生山蘑菇,满是统统的野味儿,小笨鸡肉质紧实,蘑菇鲜美。

排骨炖豆角,大油豆角一点都不柴,和净排炖的烂乎乎的,豆角比排骨都香!

排骨炖玉米,排骨和玉米块,每口都是香味。

鸡肉/排骨炖土豆干,西南特征土豆干,比力有嚼头,比土豆更有韧劲,口感更好!

猪肉炖粉条,西南名菜之一,不论是小时分照旧长大后,这道菜都是西南人的最爱。

西南皮冻,买的猪皮经心熬制的皮冻,口感冰冷微弹,口感压服果冻。

青椒炒肉,青椒炒的不要太老,肉也方才好!

溜肉段,坐席必吃的,锅包肉的先人,要说老一辈哈尔滨人,都爱这口。

地三鲜,一道憨厚又份大,经济又实惠的大菜。

锅包肉,酸甜开胃,酸甜适口,在西南你问谁没有吃过锅包肉!

炒笨鸡,把鸡烀熟了,鸡身材里的油都被烀出去了,撕成碎块炒,分外好吃!

尖椒干豆腐,西南男人最爱,西南老爷们饮酒咋的都不克不及少的菜!

拆骨血蘸蒜酱,烀好的大骨头上摘上去的肉,吃着比里脊香许多呢!

蚕蛹,咬一口蚕蛹内里的汁液喷溅满嘴,接着便是满嘴的蚕蛹肉香,老好吃了

黄瓜拌金针菇,这是炎天和饮酒必吃的一道凉菜!

小葱拌豆腐,有葱的辣,有豆腐的滑嫩!

西南乱炖,这是一个火遍天下的西南菜。

炝土豆丝,平淡的西南菜中的极品,解腻就吃这个。

西南大拉皮,盘大,滋味更给力,白兔最爱这个菜。

血肠,肯定要吃热乎刚出锅的那种,沾点蒜酱就放在嘴里,软香,放了一顿血就变硬了。

酱大骨,肉是活肉,骨髓可以用吸管吸,只需做得好,咸淡适中,就能吃个饱。

豆角烀饼,主食和菜一锅出,是小时分最爱的一种服法。

三烀一炸,鸡蛋焖子,烀苞米,烀茄子,烀土豆,烀南瓜,这几乎便是一道没有肉腻,没有蘸酱菜平淡的菜!

家常炖鱼,火候很紧张,老妈炖的最好吃,炖的工夫越长,鱼越入味。

炖泥鳅、炖鱼酱,复杂的做法,鲜美的口感。

酸菜炖大骨头,西南人爱吃酸菜炖大骨头,内里再放点粉条,冬天暖洋洋[nuǎn yáng yáng]的一大锅。

铁锅炖大鹅,多年没吃过野生的鹅肉了,想想都流口水。

酱肘子,肉食西南人的最爱,就爱大口饮酒大口吃肉的劲儿!

蒸鸡血,鸡血蒸出来和猪血的滋味纷歧样,固然异样软香滑嫩,但滋味却有渺小的差异。

凉拌猪耳朵,饮酒没有个肉菜凉菜另有啥意思

老黄瓜炒肉,黄瓜种的另类且好吃的服法,酸酸香香下饭。

春卷,可以顶主食的一道菜,每年过年过节都吃这个。

蒜苔炒肉,最复杂快捷滋味又好的一道菜。

尖椒炒肠肚,肠子闻着臭臭的,吃着香香的,并且是越嚼越香,这个菜让人骑虎难下[qí hǔ nán xià]。

炒芽菜,分外廉价,但滋味很不错,放点肉和蒜苗,平淡适口。

大葱大酱炒鸡蛋,最共同的西南鸡蛋的服法,几多人如今还想这口?

西南红肠,过幼年不了,家里来主人少不了,送人少不了,切吧切吧就能吃。

一顿杀猪菜,吃的是繁华,吃的是享用,吃的是情感

蘸酱菜是冬天的一道解腻菜,是炎天的一道清冷解暑菜。

西南咸鸭蛋,黄腌的喷鼻香喷鼻香的,直冒油。

鸡蛋焖子,一道可以当菜,当咸菜,当主食的菜。

小时分一盘炸虾片,便是对主人最大的等待。

炒干肠,满满的都是肉香。

江米条,小时分最爱吃的小零食,能在没有菜的时分凑成一盘。

西南的莫利炖鱼,这个是一道有故事的菜。

这50道西南菜有没有你的最爱呢

横竖小编是每道都喜好

啥?你饿了?


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